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Cuisson du riz

Le résultat optimal de cuisson du riz dépend de l’utilisation des bonnes proportions

d’eau et de riz. Pour la cuisson du riz, respecter les indications se trouvant sur

l’emballage du riz et vérifier si :

* il s’agit de riz normal et cru ;

* le riz est précuit ou braisé.

Le riz sujet à un traitement préalable se trouve dans le commerce sous le nom de riz à

cuisson rapide et autres.

Toutes informations supplémentaires au sujet de riz (blanc ou brun, long ou rond, riz

sauvage, basmati, etc.) n’ont une influence que sur la qualité et le goût. Cela n’a pas

une grande importance en ce qui concerne la cuisson du riz.

Pour le goût, il est éventuellement possible d’ajouter une pincée de sel dans l’eau.

Cuisson du riz normal (cru)

En lavant le riz avant la cuisson, cela l’empêche de trop coller au récipient, mais cela lui

fait perdre ses valeurs nutritionnelles.

En laissant le riz non cuit gonfler pendant 5-10 minutes avant la cuisson, il sera plus

tendre une fois cuit.

1. Mesurer la quantité de riz souhaitée avec le verre mesureur et verser le riz dans le

cuiseur à riz.

2. Verser dans le récipient interne la quantité d’eau nécessaire. La quantité d’eau

nécessaire dépend de la quantité de riz, de la quantité d’eau restante après

évaporation et doit se limiter à la marque située à l’intérieur du récipient interne. Par

exemple, si l’on souhaite cuire 4 verres de riz, remplir le récipient interne avec de

l’eau jusqu’au niveau 4 CUP.

3. Placer le récipient interne rempli d’eau dans le récipient externe et fermer le

couvercle jusqu’à ce qu’il se bloque et jusqu’à ce qu’on entende « clic ».

ATTENTION !

Faire attention à ce qu’aucune miette ne se trouve sur la surface extérieure du

récipient interne et sur la surface de la plaque chauffante.

4. Placer la fiche dans la prise de courant.

5. Tourner l’interrupteur marche / arrêt vers le bas. Le voyant rouge de « CUISSON »

s’allume. Pendant la cuisson, le couvercle doit être fermé.

6. Après un certain temps, le cuiseur à riz passe automatiquement en mode de maintien

de la chaleur et le voyant vert de „MAINTIEN DE LA CHALEUR“ s‘allume.

7. Maintenir le riz encore 5 minutes dans le cuiseur avec le couvercle fermé avant de le

retirer du récipient.

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